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| LA CARTE |
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- LES ENTREES
- LES VIANDES ET POISSONS
- LES DESSERTS
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Saumon Mariné à l’Aneth, Huile d’Olive et Citron, Pommes de Terre Tièdes,
Crème de Ciboulette |
13,80 € |
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| Salade de Roquette Copeaux de Parmesan et Vinaigre Balsamique |
8,50 € |
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| Jambon et Epaule Persillés de Bourgogne, Crème légère à la Graine de Moutarde |
9,00 € |
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| Poêlon de Douze Escargots de Bourgogne, à l'Ail et aux Noisettes |
12,50 € |
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| Tatin de Foie Gras de Canard Poêlé aux Pommes Caramélisées |
19,00 € |
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| Œufs meurette à la Bourguignonne, Pain de Campagne Grillé |
10,00 € |
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| Salade de Noix de Saint Jacques Poêlées à l'Huile d'Olive |
17,50 € |
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| Daurade Royale Grillée Entière à l'Huile d'Olive et Basilic |
23,00 € |
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| Dos de Bar Grillé « à la Plancha », Risotto Carnaroli et Asperges |
21,00 € |
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| Goujonnettes de Saumon aux Petits Légumes Frais, Beurre Citron |
15,00 € |
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| Fricassée de Saint Jacques aux Endives Croquantes, Sauce Noilly |
22,00 € |
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| Rognon de Veau « à la Moutarde Fallot » Pâtes Fraîches |
18,00 € |
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| Bœuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons |
13,50 € |
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| Tartare de Bœuf Coupé au Couteau, Pommes de Terre Sautées |
14,50 € |
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| Filet de Volaille Fermière Rôti et Foie Gras Poêlé, Sauce Porto |
18,00 € |
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| Magret de Canard aux Morilles, Sauce à la Crème |
19,00 € |
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| Entrecôte Charolaise à l'Epoisses « Berthaut » (450 grs) |
28,00 € |
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| Filet de Bœuf Charolais Grillé (220 grs), Beurre Frais et Fleur de Sel |
30,00 € |
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| Plateau de Fromages de nos Régions |
7,80 € |
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| Fromage Blanc à la Crème ou aux Herbes |
4,00 € |
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| Crème Brûlée à la cassonade, parfumée à la vanille |
6,80 € |
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| Tarte Fine aux Pommes, Servie Chaude, Glace Vanille |
7,00 € |
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| Nougat Glacé au Miel « Fait Maison » |
6,50 € |
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| Soupe d'Agrumes à la Menthe Fraîche |
6,50 € |
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| Moelleux Au Chocolat Amer, Coulis de Fruits de la Passion, Glace à la Vanille |
7,00 € |
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| Giboulée de Griottines de Fougerolles |
7,00 € |
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| Crêpes à l'Orange et Grand Marnier |
7,50 € |
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| Ananas Frais au Sucre |
6,80 € |
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| Ananas et Banane Poêlés au Rhum |
7,00 € |
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| Tarte tiède au Chocolat, Crème Anglaise à la Vanille |
6,80 € |
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Télécharger la carte du restaurant (format pdf) |
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